Συνεχίζουμε στο Ολοήμερο τμήμα του Σχολείου μας, στο πλαίσιο της Διατροφικής Αγωγής, το Πρόγραμμα Αγωγής Υγείας με θέμα:¨Συνταγές μιας άλλης εποχής¨.
Η 3η συνταγή που φτιάξαμε ήταν η “Βαρβάρα“! Άλλες ονομασίες της είναι κολυβόζουμο, χυλός, σταρόζουμο, πολυσπόρια ή ασουρές.
Αυτό το υπέροχο, γευστικό και πλήρως θρεπτικό γλυκό το φτιάχνουμε προς τιμήν της Αγίας Βαρβάρας την παραμονή της γιορτής της (4 Δεκεμβρίου). Επειδή είναι προστάτιδα των παιδιών και τα φυλάει από τις αρρώστιες, τη φτιάχνουμε για να τη “γλυκάνουμε” με κάποιον τρόπο και να προστατεύει τα παιδιά όπως συνηθιζόταν και παραδοσιακά.
Ακολουθεί φωτο-ιστορία με τη διαδικασία παρασκευής της!
Βάλαμε τη ζάχαρη στο βρασμένο σιτάρι……την κανέλα……το καβουρδισμένο σουσάμι και το καβουρδισμένο αλεύρι……τους ξηρούς καρπούς, τις σταφίδες και τα αποξηραμένα φρούτα…Μοιράσαμε……και στολίσαμε τη Βαρβάρα μας!Έτοιμη!
