Συνεχίζουμε στο Ολοήμερο τμήμα του Σχολείου μας, στο πλαίσιο της Διατροφικής Αγωγής, το Πρόγραμμα Αγωγής Υγείας με θέμα:¨Συνταγές μιας άλλης εποχής¨.
Η δεύτερη συνταγή που φτιάξαμε ήταν το παραδοσιακό γιαούρτι!
Η ιστορία του γιαουρτιού ξεκινά από τη Μεσοποταμία γύρω στο 5000 π.Χ. ενώ ήταν γνωστό από την αρχαιότητα και στην Ελλάδα. Η παρασκευή του προέκυψε πιθανότατα τυχαία, καθώς το γάλα διατηρούνταν καλύτερα σε δέρματα ζώων, όπου οι φυσικοί μικροοργανισμοί ζυμώνονταν και μετέτρεπαν το γάλα σε γιαούρτι.
Ακολουθεί φωτο-ιστορία με τη διαδικασία παρασκευής του!
Η μαγιά που χρησιμοποιήσαμε ήταν σπιτικό γιαούρτιΒράσαμε το γάλα…Δοκιμάσαμε με το δάχτυλο τη θερμοκρασία στο γάλα!Βάλαμε τη μαγιά μέσα στο γάλα.Σκεπάσαμε το γάλα.Σκεπάσαμε το γάλα.Το αφήσαμε σκεπασμένο για αρκετές ώρες…Έτοιμο το γιαούρτι μας!Το γευτήκαμε με δημητριακά, μέλι, φρούτα, τριμμένο μπισκότο και σπιτική μαρμελάδα μήλου!
